Svampede gulerodsboller

Jeg har været i køkkenet her til morgen, hvor jeg har eksperimenteret lidt med meltyper og mine favoritboller – nemlig gulerodsbollen. Resultatet er blevet en saftig og svampet bolle, som blander både glutenholdigt og glutenfrit mel. Gluten og glutenfri bagning – til hvem og hvorfor? Der har været meget negativ omtale ift. gluten, og detLæs mere