Svampede gulerodsboller

Jeg har været i køkkenet her til morgen, hvor jeg har eksperimenteret lidt med meltyper og mine favoritboller – nemlig gulerodsbollen. Resultatet er blevet en saftig og svampet bolle, som blander både glutenholdigt og glutenfrit mel. Gluten og glutenfri bagning – til hvem og hvorfor? Der har været meget negativ omtale ift. gluten, og detLæs mere

Hvad er hygge egentlig?

Jeg har netop færdiglæst ‘Den lille bog om hygge – vejen til et hyggeligere liv’ skrevet af Meik Wiking, direktør for lykkeforskning på Københavns Universitet. Og hvad andet kan jeg sige om bogen, end at den var vildt hyggelig at læse. Forfatteren har i bogen forsøgt at beskrive hvad hygge egentlig er, især da detLæs mere

Mad til travle dage

Når hverdagen for alvor rammer, og tiden er knap kan det derfor være rart at være lidt på forhånd madmæssigt. Hos os fungerer det godt at tage en lørdag eller søndag, hvor der intet er på dagsordenen. Der er jeg i mentalt overskud, og hopper derfor i køkkenet. Jeg bruger derefter et par timer påLæs mere

Ideer til en købmandskurv

Julen er ovre, men der venter altid en særlig anledning som fødselsdag, jubilæum eller guldbryllup. Jeg finder især gaver til den ældre generation udfordrende, da de har alt! Men så begyndte jeg at kreere de såkaldte ‘købmandskurve’ som jeg oplevede var et hit. Kurvene kan også bruges som en ‘indflytterkurv’, hvor man sammensætter de typiskeLæs mere

Banankage med chokoladestykker

Om det er hverdag, weekend eller bare en trist regnvejrsdag, så er der altid en god undskyldning for at lave og spise kage. For mig skal det være nemt og ligetil at bikse en lækker kage eller bolle sammen, og denne opskrift er ingen undtagelse. Det eneste det kræver udover basisingredienser er at man harLæs mere

Renere make-up produkter

I mine tanker og overvejelser omkring mine værdier fandt jeg ud af, at renere produkter uden skadelige ingredienser betyder en del for mig. Dette gør sig gældende i alt fra min make-up, hudplejeprodukter, rengøringsmidler og den mad vi indtager. Da jeg blev gravid blev dette et endnu vigtigere punkt for mig. Jeg er ikke denLæs mere

Mine ynglingsbøger

Når man har været studerende det meste af sit liv, og haft snuden i den ene lærebog efter den anden, så er det ikke ligefrem fordi man også ønsker at læse i sin fritid – og dog! for det kommer virkelig an på, hvad det er man læser. Selvom jeg studerede var der stadig bøgerLæs mere

Oprydning af garderoben

Garderoben er det første sted at starte ifølge den japanske oprydningsekspert Marie Kondo, men ifølge mig den sværeste. Det er den jeg gennemgår igen og igen, og det er min erfaring at den er svær, hvis ikke man er fuldstændig klar over følgende: Hvad er min stil? – og matcher stilen hverdag? Hvilke farver erLæs mere